Il consulente agricolo del re accusa Arla di “riprogettare la mucca”

Patrick Holden critica l’uso di integratori alimentari che promettono di ridurre le emissioni dai rutti dei bovini

Emma Gatten
Responsabile ambientale
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04 dicembre 2024 19:03 GMT

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Patrick Holden è uno dei pionieri dell’agricoltura biologica nel Regno Unito – Credito: John Lawrence

Il gigante lattiero-caseario Arla è stato accusato da uno dei consulenti agricoli del re di “riprogettare la mucca” con una sperimentazione di mangimi che sopprimono il metano.

Patrick Holden ha criticato l’uso da parte di Arla dell’integratore alimentare Bovaer, che promette di ridurre le emissioni dai rutti delle mucche di circa il 27 percento.

Il signor Holden, uno dei pionieri dell’agricoltura biologica nel Regno Unito e consigliere del Re, ha affermato che Arla aveva “fatto ricorso ad additivi per mangimi per mantenere una pubblicità positiva per il settore dell’allevamento di bovini da latte”.

Bovaer agisce sopprimendo l’enzima che porta alla produzione di metano nello stomaco di una mucca ed è stato approvato per l’uso da parte degli enti regolatori nel Regno Unito e in più di 55 altri paesi.

Arla, che produce marchi tra cui burro Lurpak e latte Cravendale, ha affermato di aver lavorato con Morrisons, Tesco e Aldi per provare a somministrare l’additivo alle mucche.

Ma ha provocato una reazione negativa da parte di alcuni clienti e richieste di boicottaggio dei prodotti Arla per timori sulla sicurezza dell’aggiunta alla dieta delle mucche.

Bovaer agisce sopprimendo l’enzima che porta alla produzione di metano nello stomaco di una mucca Credito: Bovaer

 

Il signor Holden, fondatore del Sustainable Food Trust, ha affermato che il prodotto è stato “dichiarato sicuro e quindi innocuo per i consumatori di prodotti derivati ​​da mucche da latte trattate”.

Ma ha affermato che l’uso di tali mangimi non era necessario per i bovini pascolati in modo olistico all’esterno, utilizzando tecniche che aumentano la capacità dei campi di trattenere il carbonio.

“Somministrare alle mucche pozioni per ridurre le emissioni è un caso classico dell’industria lattiero-casearia e uso questa parola con cognizione di causa, trattando i sintomi piuttosto che la causa del problema”, ha affermato.

“La causa in questo caso è la separazione della mucca da latte dal suo ambiente naturale di cui è intrinsecamente parte.

“Una volta avvenuta questa separazione, sia fisicamente che nella mentalità della società, il metano diventa un problema che deve essere affrontato riprogettando la mucca”.

I post sui social media degli ultimi giorni hanno mostrato clienti che buttano via prodotti collegati ad Arla, tra cui il burro Lurpak.

Molte delle preoccupazioni relative all’additivo si basano su studi che suggeriscono potenziali rischi per la salute quando la sostanza viene maneggiata direttamente e il suo impatto sui ratti.

Alastair Hay, professore di tossicologia ambientale presso l’Università di Leeds, ha affermato: “Non ci sono prove che suggeriscano che alle dosi approvate per l’uso negli animali, l’additivo sia un rischio per gli esseri umani attraverso il consumo di latte”.

Il metano è 84 volte più potente dell’anidride carbonica e sebbene persista nell’atmosfera solo per 20 anni, le scadenze imminenti per ridurre le emissioni a zero netto entro la metà del secolo lo hanno reso un obiettivo per i decisori politici.

Il Regno Unito ha sottoscritto un Global Methane Pledge per ridurre le emissioni di gas serra del 30 percento entro il 2030.

L’agricoltura è responsabile di circa il 10 percento delle emissioni di gas serra del Regno Unito, con la stragrande maggioranza derivante dal metano del bestiame.

Anche i supermercati sono sotto pressione per raggiungere i propri obiettivi di zero emissioni nette, con Morrisons che si impegna a rifornirsi direttamente da fattorie a zero emissioni di carbonio entro il 2030.

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Un portavoce di Arla Foods ha affermato: “Come uno dei maggiori produttori alimentari nel Regno Unito, Arla Foods si impegna a fornire latticini di alta qualità e non scenderemmo mai a compromessi sulla sicurezza dei nostri prodotti o sul benessere dei nostri animali.

“Come parte dell’impegno continuo di Arla per ridurre l’impatto della produzione lattiero-casearia, stiamo lavorando a diversi progetti per ridurre le emissioni in azienda.

“La maggior parte delle nostre mucche nel Regno Unito è nutrita a base di erba, ma dobbiamo ancora prendere in considerazione modi per contribuire a ridurre le emissioni di metano”.